«Крымские деликатесы» – органичное слияние 46-летнего опыта и инновационного подхода. Оригинальные новинки из натуральных ингредиентов отличаются сбалансированным вкусом.
«Крымские деликатесы» превратят любой обед в праздник. Ароматные колбасы, сосиски, нежные паштеты и бекон по ГОСТу – мясное изобилие неизменно покоряет сердца гурманов. В фирменных рецептах удалось объединить лучшие традиции советского производства с новейшими технологиями.
1,2 кг
20
Под маркой «Крымские деликатесы» выпускается ряд оригинальных новинок. Продукты, представленные в линейке, стали результатом
Дань традициям
В основу рецептур положены государственные стандарты и регламенты. Продукция по ГОСТу отвечает самым высоким требованиям, а потому пользуется большим доверием у потребителей. Неукоснительное следование классическим рецептам гарантирует эталонное качество. Технологам удалось воссоздать легендарный аромат и вкус мясных деликатесов советской эпохи.
Так, неизменный восторг потребителей вызывают сосиски молочные. При их изготовлении применяется только свежее мясо с минимальным содержанием жира, а также природные специи. Особое внимание уделено сохранению однородной консистенции.
Настоящей гордостью марки стала колбаса ливерная обыкновенная. Технологи полностью пересмотрели подход к выпуску деликатесов из субпродуктов. Основой приготовления становится охлажденное сырье, успешно прошедшее тестирование на предмет свежести и чистоты. К выбору поставщиков эксперты подходят со всей ответственностью.
Каждая новая партия сырья проходит тщательное исследование. Лаборанты следят за качеством продукции, анализируя как органолептические, так и физико-химические свойства.
В линейке колбас особенно выделяются сосиски сливочные, которые изготавливают из говядины. Рецептура была усовершенствована за счет целого ряда натуральных добавок, включая сливки
Движение вперед
Над расширением линейки деликатесов работает команда опытных технологов. Специалисты творчески подходят к процессу создания новинок. Эксперты находятся в постоянном поиске, а яркие идеи нередко подают потребители. Контакт устанавливают в ходе открытых дегустаций, на выставках или ярмарках.
В упрощенном виде процесс выпуска новых продуктов выглядит следующим образом:
- опрос потребителей и анализ пожеланий;
- исследование имеющихся рецептур, включая накопленный советский и иностранный опыт;
- разработка собственных технических условий с привлечением диетологов, технологов мясной промышленности, врачей и прочих экспертов;
- отбор высококачественного сырья;
- выпуск образцов продукции и предварительная оценка;
- получение экспертных заключений;
- дегустация специалистами и непосредственными покупателями.
Результатом прямого взаимодействия с потребителями стал ПАШТЕТ С ЧЕРНОСЛИВОМ. Нежная закуска с пикантной добавкой пользуется бешеной популярностью у гурманов. Секретом успеха стал сбалансированный вкус. Сладкие фруктовые нотки придают деликатесу особую пикантность и новизну. Для поклонников домашней кухни выпускается паштет с луком. Рецепт прошел проверку временем. Беспроигрышное сочетание позволило закуске прочно обосноваться на столах россиян.
Гармоничным вкусом порадует поклонников БЕКОН ПРЕССОВАННЫЙ. При его производстве применяется нежирная свиная вырезка и пряности. Высокая питательная ценность продукта сочетается с неповторимым ароматом. По уровню популярности этому деликатесу нередко уступают даже легендарные ШПИКАЧКИ. Их также выпускают по советской технологии, подчеркивая чарующий аромат приготовленного мяса легкими акцентами трав и специй.